“1分钱”没花就全城知名，还能月入70万，川菜馆这个点子不错

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有这么一家牛掰的川菜馆，他们家还没开业的时候，就已经做到了全城知名，更重要的是他们竟然一分钱都没花！毫不夸张地说，开业那天，他们家的客流简直可以用人山人海来形容，而当天的营业额也达到了56000块钱。现在呢，每个月的营业额也都维持在70万以上，那么，他们家到底采用了什么厉害的商业模式呢？在我看来，他们之所以能这么成功，主要还是离不开对餐饮市场和消费者心理的把控，以及互联网思维的灵活运用。如果你也打算做餐饮行业，那我们可以先搞清楚下面几个问题。

49元的养生汤“白送”，月营收45万

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今天我们要聊的这个潮汕小姑娘可就厉害啦！他们家的粤菜馆从开业以后，生意就一直很火爆。有多火爆呢？这么说吧，开业的第一个月，他们就做到了53万的营业额。现在呢，半年多过去了，每个月还能维持在45万左右的样子。只要做过餐饮的人都应该知道，要想经营好一家餐饮店，菜品、服务、营销活动这三者缺一不可。尤其是开业这种关键时期，更是要主动出击，不但要抓住消费者的胃，还要守住消费者的心。那么，他们家是怎么做到开业即巅峰的呢？

酒楼设计充1000送5000，竟能收款284万，老板这方案太绝了

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充卡是一种非常好的锁客的方式，毕竟目光在哪里聚集，财富就在哪里诞生，钱在哪心就在哪，但是充卡也不是说你想充就能充得上去，因为现在客户对于充卡这个事情已经比较反感了，市场空间其实并没有想象的那么大，关键是在于你所设计的充卡模式能不能足够的打动客户内疚感，今天就为大家分享一种，那就是绝对吃亏利他，不断的往客户的兜里塞钱，客户想不充卡都难的方案。陆总在广东佛山开了一家酒楼，酒楼面积在600平米左右。酒楼主要经营的是川菜，人均消费在50块钱左右，并且这家酒楼已经开了一年多了。在这家酒楼附近大概有3万人居住，在周围方圆五公里范围内总共有10多万人居住。除了陆总的这家酒楼之外，还有另外几家酒楼，相对来说并不算多。在过去的一年里，陆总的酒楼虽然不能说亏本但也没赚什么钱。陆总的酒楼每个月固定开支就有20万，再加水电费以及其他各种杂费，一年成本就超过240万左右。

8元一碗小面“免费吃”，每个月净赚50万，这个点子你该借鉴一下

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如果你的店铺只有40平米，你敢不敢通过招学徒的方式，一个月赚它50万以上，你可能会说，怎么可能呢？当我们大家都觉得不可能的时候，但重庆有一家卖小面的，他就做到了。       疫情之前，他还是一家40平米的小店，而现在呢？他们通过招学徒的方式，已经扩张到了2000平米。那么一个2000平米的店铺，一个月可以赚到多少钱呢？可以赚到50万以上，这里你要听清楚哦，我讲的是赚到50万以上，并不是营业额！怎么样？对于这样的成绩是不是让我们有些望尘莫及，那么他一家小小的面馆是怎么做到的呢？

花10块钱成本，换来230万盈利，这位老板的策略，你可以学学

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今天给大家分享的案例是：广东一家自助餐厅，只花了10块钱，就获得一年盈利230万的惊人成绩。案例背景：这家店的老板是我近几年才认识的一位朋友，点头之交谈不上什么交情。老板姓刘40来岁个头不高，身材有点发福，一看就知道伙食非常好的那种。据刘老板自己说，这家店是在0几年就开起了，最开始那几年，这个自助餐风口也比较盛，所以也赚了那么几年钱。人一赚钱也就容易嘚瑟，所以就直接把那几年赚的钱，又拿出来开了几家分店，幻想着搞一波大的。可随着这个市场风向改变，以前特别火热的自助餐，一夜之间也不知道抽什么风，竟然不火了。从那以后店里的生意是每况日下，不到半年时间，亏得七七八八，几家连锁店也亏得只剩下现在的一家店。苦苦支撑别无他法，你说这个市场经济这么就那么怪呢？搞得我们这些做老板的一天安宁日子都过不了，刚要有点起色，就立马打回原形。可是又没有什么解决的办法，你说这个怎么办呢？

20元一盘的饺子，年赚180万!

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在他们接手那家饺子馆之前，那家饺子馆每天的营业额还不到才5000块钱，但他们接手之后呢，第一个月就做到了100多万，相当于每天做到了3万多块钱。那么一盘20块钱左右饺子，他们是怎么做到每天3万多块钱的呢？夫妻俩退休后不但没有去旅游，而且还把他们多年的积蓄，投到了一个快倒闭的北方饺子馆，但这个时候令所有的人都没有想到的是，就是这个快倒闭的北方饺子馆，一年却给他们带来了180万的净利润。那么他们这180万是怎么来的呢？我发现他们家的引liu和锁客做得非常的棒，不愧姜还是老的辣，那么他们是怎么引liu的呢？重新装修开业的时候，他们通过当地的自媒体、当地的宣传车做了这样一个活动。

980元一桌的霸王餐“免费吃”，月赚30万，这个点子你该借鉴一下

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26块钱就可以吃到一桌980块钱的大餐，你敢信吗？是不是觉得我吹牛啦！但我给你讲，你还别不信，有那么一家餐饮店，他们就是靠着这样的低价模式，每个月都赚到了30万以上。怎么样？是不是觉得这样的模式很神奇，就花26块钱是怎么吃到980块钱的大餐的呢？独家：成都火锅店搞免费吃活动，近万人通宵排队“白吃白喝”你要去他们家吃饭有两种形式，一种是我们常见的上门点餐，还有一种呢？就是我们不常见的拼饭模式，那么他这个拼饭模式又是怎么回事呢？我们还是以他们家那桌980块钱的大餐为例。那么这样的一桌子菜有多少个呢？一般情况下有12个菜和一个汤，如果你想吃到这一桌子菜呢，你只需要购买其中的一个菜就可以了。听上去是不是特别的简单，是不是想去尝试一下？

餐饮店社群营销案例：一个快餐店15天充值6万的社群引liu锁客方案

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不啰嗦上干货之前写了很多实体店社群营销案例，但我发现都写的有点太长了，在这个浮躁的年代，很多实体店老板可能都没有耐心把每个实体店案例看完整。今天这一篇我把一个快餐店最关键的操作过程揭秘给你，其实你要学的不是这个案例，而是背后的操作逻辑，学会了就真的会一通百通。快餐店完整的引liu锁客充值方案设计1元套餐（一定要真的吸引人，给到的概念够刺激，给到的产品够大气），通过这个套餐把顾客引liu到店充值68元会员卡

一家烤肉店让客户自己决定折扣是多少，让客户持续不断的消费！

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最近几年餐饮业是来越火爆，虽然说90后跟00后还没有成为社会的中流砥柱，但是他们的消费能越力却在不断提高，随便到大街上去看一看，餐饮店的顾客中基本上90％都是年轻人，所以王哥发现了年轻人才是主要的消费者群体，因此制定引liu活动的时候，主要需要考虑到这些人的消费需求。那么王哥是如何制作引liu方法并且吸引这些年轻人来消费的呢？其实很简单，就两招，而这两招也使他在一年内轻松赚到了120万。

明亏暗赚！亏本免费送却增收数倍，这家快餐店的经营秘诀是什么？

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近几年最火的商业模式应该非免费模式莫属,当然免费模式并非真正的免费,所有的免费模式背后都有设计，免费的东西其实最贵。有位做餐饮的王老板，守着一家300平方米的饭店，整天和周围商家打价格战、互抢客户，做活动基本没效果，有客人引来了也是奔着占便宜来的，根本赚不了几个钱。后来用“前端引liu，后端赚钱”的免费模式思维，设计了一套营销策略之后，客流量不断，收入也翻好几倍，再也不用担心赚不了钱、面临倒闭的危险。他是怎么做的呢？王老板的饭店主要是做快餐生意的，营业时间一般是中午和晚上，早上其实是空闲时间。所以他又做了一个早餐的项目，招了一个做面点的厨师，把早上的空闲时间利用起来，早餐时间卖包子、烧饼、豆浆、油条等。

湘菜馆锁定大量客户长期消费！是如何利用营销赚钱？

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600平的湘菜馆，开业能做多少钱，10万、20万，还是30万，如果我说是140万呢？是不是吓你一跳，有一个湖南的老板，他们前年在龙岗开的那家湘菜馆，就是这样的成绩，而且他们现在每个月的营业额呢？还保持在100万左右。怎么样，是不是还不错？那么最核心的是什么呢？怎么做一个开业活动，怎么搞来流量，那么他们是怎么做开业活动的呢？开业期间除酒水以外，所有的菜品打6折。乍一听，好像没有什么感觉对吧？但在他们宣传车和本地自媒体的助攻下，方圆5公里差不多一半的人都知道了，这家湘菜馆6号要开业。那么开业的时候呢，生意自然是爆满，员工的感觉就一个字“累”。那么这么好的生意，每天可以做多少钱呢？3万多块钱。你可能会说，这个活动开业是没有问题，但开业过后呢？还有回头客吗？这才是我今天要讲的重点，他们拉回头客的方法，所有的餐饮店都可以借鉴。

黄焖鸡营销案例：巧妙利用这3招，日营业额超过5位数！

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如今餐饮业行业门槛越来越低，越来越多的人选择从事餐饮行业，李哥也是餐饮业大军中的一员，李哥是湖南人，早些年在山东打工的时候跟着师傅学了一手黄焖鸡火锅，后来因为家人生病又回到了湖南发展。回到湖南之后，李哥凭借着这手厨艺还找到了自己的爱人，后来也是一次偶然机会，有朋友建议他们夫妻两去开一家店，就主打黄焖鸡火锅，从那时候开始就在李哥心里埋下了一个创业的种子。经过几番深思熟虑，李哥也是下定决心打算开一家黄焖鸡火锅，拿着自己这些年的积蓄，租了一个门面就把生意给做起来了，李哥这个门面的位置其实还算不错，人流量也还行，附近的几家餐饮店生意也都还不错，但是李哥的黄焖鸡火锅生意却不怎么样。针对生意不好的情况，李哥设计了一套方案，这套方案分别从引liu、锁客、裂变三个角度出发，让李哥的黄焖鸡火锅店在7天时间内吸引了1200多名顾客进店消费，收款近8万。

海鲜店利用一套抽奖方案，让他在5天内净赚23万，背后的思维！

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回顾过去10年，要说有什么行业能够使无数人前仆后继、孜孜不倦地投入资本的话，那么餐饮业必定是榜上有名。据统计，全国至少有3亿个体工商户正在或曾经经营过餐饮业。不管别人怎么唱衰实体经济，怎么不看好餐饮行业，但你只需要记住一点，民以食为天，中国是一个美食大国，餐饮业永远有机会。有位老板在福建地区开了一家海鲜饭店，针对福建地区的人均收入和消费水平进行调研之后，做了一套完善的营销方案。下面分享给大家。第一招，制定战略营销方案为回馈新老客户，凡是在活动日期内到店消费的用户，只需消费满300元起，即可免费进行本次的消费抽奖活动。一等奖为价值2999元的飞天茅台酒，二等奖为价值1280元的五粮液白酒，三等价为价值1000元的消费抵扣券。

新店如何吸引客户进店？火锅店连环方案不仅获得大量客户还锁定

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在南宁有这么一家火锅店，开业就赚到70万，你敢信吗？是不是有些难以置信，那么他是怎么做到的呢？这个时候你可以想象一下，如果你的火锅店还在装修，你会做一个什么样的开业活动，来获得流量，这个环节是不是最烧脑的部分？那么他们是怎么做的呢？他们做了一万张6折券，有效期为12月的30号，因为是1号开业吗！所以只有一个月的有效期。那么这一万张6折券怎么发出去呢？我给你讲，他们没有通过免费派发的方式，而是采用了什么方式呢？员工销售的方式。这个时候你想象一下，门店还没有开业，提前招到的员工除了培训以外，是不是就没有事做啦！那么这个时候，他们是不是就可以去销售这个6折券？

餐厅不知道如何引liu？一招既能引爆流量又能轻松赚钱的方法分享！

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“民以食为天”，尤其是在有着5000多年历史的中国，饮食文化是非常的博大精深的。生活在尘世的每个人都有可能成为餐厅的食客，你是凯里酸汤鱼火锅店老板，你也有可能去到如全聚德烤鸭店等其他的餐厅享用美食。现在开餐厅的越来越多，竞争也是越来越激烈，怎么样在同行竞争者中脱颖而出是很多餐饮店的老板很迫切思考的问题。其实做生意的思维方式都可以用一种反向的思维方式推理，古人有言“己所不欲，勿施于人”，餐厅怎么招徕顾客就跟你作为食客想得到餐厅怎么样的服务一样的道理。你能提供服务到什么层次就能够吸引到那个层次的食客，慢慢的你的生意就有了固定的客户群体。“餐厅如何快速引liu？事实上，这个提问可以拆分为两个问题：1.如何引liu2.如何快速引liu

高端会所只用一年半时间就赚到了1500万？方法很重要！

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有这么一位老大哥，就靠一家会所，只用了一年半的时间，就赚到了1500万的利润，怎么样，是不是很厉害？这个时候你想象一下，他经营的可是一家会所呢，那么这里面的消费是不是都很高，是不是一般人都不会进去？那么这样的一家会所，要怎么获得客户呢？接下来他们的操作，绝对让你大跌眼镜，那么他是怎么做的呢？是不是大部分的会所，都只接待会员，如果你不是会员，是不是连大门都进不了。那么他们家的会员费是多少呢？高达9万块钱，那么如何利用这张会员卡，把哪些高端的消费人群找出来呢？他们是这样做的，在全市范围内找到宝马、奔驰、奥迪以上的豪车4S店，和他们达成了这样一种合作，只要他们卖出去一台70万以上的豪车，就可以搭送他们家一张价值9万块钱的会员卡。